Zutaten für Apfelpfannkuchen

Zutaten (angepaßt für 3 Personen):

• 4 Eier (trennen)
• 300 g Mehl
• 300 ml Milch
• 90 ml Mineralwasser
• 55 g Zucker
• Vanillin Zucker
• 1 Prise Salz
• 3 Äpfel