Schlagwort: Cucina e piu

Pizza von der Zucchini

Zutaten für 1 Blech:  500g Zucchini, geraspelt 1 große Zwiebel, gehackt 1 Päckchen geriebener Käse 1 große Tasse Mehl 2 TL Backpulver 1/2 (normale) Tasse Olivenöl 5 Eier Knoblauchpulver 1 Päckchen Speckwürfel Salz, Pfeffer gemahlene Chilischoten nach Geschmack Alles verrühren und auf einem geöltem Backblech (evtl. Backpapier benutzen) verstreichen. Bei 180°C im Backofen ca 30 Minuten backen. Lauwarm genießen! Sehr gut passt auch die Zugabe von frischen Kräutern wie Thymian,…

Quatre Quarts – DER Rührkuchen

Quatre Quarts, der Inbegriff des französischen Rührkuchens. Und was Kuchen angeht, die Franzosen müssen es ja wissen. Nur 4 Zutaten hat der Kuchen, Eier, Zucker, Butter, Mehl und er ist sowas von  😉 Der Clou bei diesem Kuchen ist, man wiegt die Eier mit Schale und merkt sich das Gewicht. In den Kuchen kommen dann die gleiche Menge Zucker, Butter und Mehl. Ich habe 4 Eier genommen, die hatte ein…