Zutaten: ( für 4 Personen ) 600 g Rindfleisch, Hüfte, Rumpsteak etc. 2 Paprika 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Frühlingszwiebeln 2-3 EL Pflanzenöl Für die Marinade: 1 EL Austernsauce 1 EL helle Sojasauce 2 ELWasser 2 TL Natron 1,5 EL Speisestärke 1/2 TLWeißer Pfeffer Für die Soße: 2 EL Austernsauce 1,5 EL Helle Sojasauce 1 TL Dunkle Sojasauce 2 EL Shaoxing Wein 1 EL Sweet Chili Sauce 1 EL Zucker…
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Pollo Fino auf buntem Ofengemüse
Zutaten (4 Portionen als Hauptgang): Für das Pollo Fino 4 Stück Pollo Fino je ca. 125 g Salz Paprikapulver frisch gemahlener Pfeffer Für das Gemüse mit Kartoffeln 400 g Kartoffeln 200 g Kirschtomaten (oder geschälte Tomaten aus der Dose) 1 rote Paprikaschote 150 g Zucchini 150 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 EL Öl 1 TL Oregano 1 TL Thymian Salz Pfeffer Zimt (hab ich nicht benutzt) 250 ml Hühnerbrühe Zubereitung:…