Schlagwort: SWR Fernsehen

Kleiner Gugelhupf

Das Grundrezept für den Gugelhupf ist ein echter Klassiker, der sich das ganze Jahr über z.B. mit Zitrone, Orange, Eierlikör oder Schokolade variieren lässt. Zutaten: 2 Eier 150 ml Sekt (ersatzweise Mineralwasser) 65 ml Öl 55 ml Milch 260 g Mehl 1 P. Backpulver 170 g Zucker Zubereitung: Die Eier mit den nassen Zutaten verquirlen. Mehl, Backpulver und Zucker mischen und über die Eimasse sieben. Kurz unterrühren. In der Gugelhopfform…

Schwäbischer Kartoffelsalat

Zutaten: 500 g Kartoffeln 125 ml Brühe (ggf. mehr ..) 1 EL Senf 1 EL Essig 2-3 EL Öl Salz, Pfeffer, (Muskatnuss) Die Kartoffeln weichkochen, noch warm schälen und – falls vorhanden mit einem Kartoffelhobel – in dünne Scheiben schneiden. Die heiße Brühe mit Senf und Essig verrühren und unter die Kartoffeln mischen. Zwei bis drei Esslöffel Öl dazu geben. Nach belieben mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Kartoffelsalat…