Zutaten Ragù alla bolognese Bèchamelsauce aus – 50 g Butter – 50 g Mehl – 1/2 Liter Milch – Salz un Pfeffer 400 g Lasagne-Blätter zerlassene Butter 1 Mozzarella 3 EL geriebener Parmesankäse Butterflöckchen Zubereitung Das Hackfleischragout zubereiten oder auftauen. Für die Bèchamelsauce in einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl unter ständigem Rühren leicht anschwitzen lassen, langsam die Milch zugießen, dabei mit dem Schneebesen kräftig schlagen, damit keine Klümpchen…