Das Grundrezept für den Gugelhupf ist ein echter Klassiker, der sich das ganze Jahr über z.B. mit Zitrone, Orange, Eierlikör oder Schokolade variieren lässt.
Zutaten:
- 2 Eier
- 150 ml Sekt (ersatzweise Mineralwasser)
- 65 ml Öl
- 55 ml Milch
- 260 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- 170 g Zucker
Zubereitung:
Die Eier mit den nassen Zutaten verquirlen. Mehl, Backpulver und Zucker mischen und über die Eimasse sieben. Kurz unterrühren.
In der Gugelhopfform bei 160° Ober-Unterhitze ca. 50 backen.
Quelle:
SWR Fernsehen, Kaffee oder Tee, Lucia Kranz
Sektgugelhupf mit Glücksschweinchen
