Zutaten 4 Eigelb 1 ganzes Ei 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 375 g Butter 600 g Mehl 1 Messerspitze Hirschhornsalz oder 1 Teelöffel Backpulver zus. Eigelb zum Bestreichen der Kekse Zuckerstreusel, Schokostreusel Zubereitung Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Butter schaumig verrühren. Mehl und Hirschhornsalz (oder Backpulver) hinzufügen und zu einem Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einpacken und über Nacht im Kühlschrank kühlen. Danach den Teig einige Millimeter dick ausrollen…
Kategorie: Kleingebäck
Terrassen
Zutaten 600 g Mehl 12 g Backpulver ( 4 gestr. Teelöffel ) 200 g Zucker 2 Päckchen Vanillin-Zucker 2 Eier 300 g Butter Puderzucker Zubereitung Mit den Knethaken des Mixers aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei einen glatten Teig herstellen, mit einem Küchentuch abdecken und 30 Minuten kaltstellen. Den Teig auf bemehlter Fläche ca. 3 mm dick ausrollen. Den Backofen auf 170° C vorheizen. Mit verschieden großen Kreisen mit…