.. so von Sebastian gefunden : 1/2 Tasse Paprikapulver (mild) 1/4 Tasse Salz 1/4 Tasse brauner Zucker 2 TL Senfpulver 1/4 Tasse Chilipulver 1/4 Tasse Kreuzkümmel (Cumin) 2 TL schwarzer Pfeffer gemahlen 1/4 Tasse Knoblauchpulver 2 TL Cayennepfeffer .. ich habe weniger Cumin und weniger Paprika genommen. Quelle: Sebastian
Kategorie: Gewürzmischung
Hack – Gewürzmischung
… für Frikadellen/Hacksteaks/Buletten/… sowie für Hackbraten geeignet. Zutaten für ca. 20 Portionen: 10 EL Paprikapulver, edelsüß 10 TL Salz 5 TL Curry 5 TL Majoran 5 TL Pfeffer, (frisch gemahlen; schwarzer oder bunter) 1 TL Piment 1/2 TL Kreuzkümmel .. Rezept von chefkoch.de